Paco Wong continua en El Paso la legendaria tradición culinaria que impera en Juarez desde hace medio siglo
Paco Wong es uno de los restauranteros con mayor arraigo en la frontera Juarez-El Paso.
Junto con su familia, es continuador de la rica tradición gastronómica que hizo leyenda en Juarez desde mediados del siglo pasado. Es uno de los empresarios juarenses pioneros en expandir sus dominios con éxito a la frontera de Estados Unidos. Desde hace 30 años, opera la marca Chopsticks en Cielo Vista Mall, especializada en comida rapida.
Recientemente, abrió el restaurante Paco Wong en el Oeste de El Paso, donde sigue la tradición que hizo famosa su padre Francisco Wong, creador del concepto Shan Gri Lah. Paco dice sentirse satisfecho por lo logrado hasta hoy, pero lamenta la crisis que azota no solo El Paso, sino Ciudad Juarez.
Considera que ademas de la criminalidad, el tortuguismo en los puentes internacionales ha devastado la economia en ambas fronteras.
-De tres minutos que tardaban para cruzar al frontera, hoy se han convertido en horas. Mucho tiene que ver la actitud hostil de los agentes aduanales que atienden al publico, especialmente si se trata de oficiales de ascendencia mexicana.
-Los negritos y los gringos te tratan bjen, pero cuidado si te toca un Perez, un Rodriguez o Gonzalez, porque tehacen la vida imposible- comenta.
El restaurantero opina que no hay que perder la fe en esperar mejores tiempos. Desafortunadamente Ciudad Juarez ha tenido muy malos gobiernos y no se han dejado crecer los nuevos liderazgos. Es hora de ver rostros nuevos, apunta.
Como empresario de éxito, Paco exhorta la nuevos empresarios que incursionan en El Paso para adentrarse bien en el mercado y no exponerse a perdidas económicas .
-El Paso es una ciudad de bajos recursos apunta. Nadie quiere gastar en comida mas de lo que gana de sueldo y eso hay que tomarlo en cuenta- finaliza.
Paco, un hombre con mucha vision y entrega al trabajo, exitoso en lo que emprende, nos sirve como ejemplo para seguir esa senda de triumfo que lo a caracterizado durante toda su vida, enhorabuena!gracias
en verdad Paco es una persona con mucha vision. Paco es una persona de la q aprendi mucho respecto a trabajar en restaurante. en verdad lo admiro ya q el en verdad sabe lo q es manejar un restaurante. se la sabe de todas, todas. muy buena persona aunque aveces es muy enojon pero a mi me cae muy bien; es una persona muy justa. restaurantes vienen y van y paco sigue firme………..frefon el senior. el verdadero Shangi-La q esta en el paso es Paco Wong’s
Felicidades por todos tus logros que han implicado mucho esfuerzo, dedicacion y perseverancia y gracias a esto los resultados obtenidos. Tu amplio conocimiento por tantos anos en la industria restaurantera te daran muchos mas exitos mi amor!!
Dios bendiga tus negocios y sigas cocechando mas exitos!!
Como va a ser exitosa una persona que comenta la gente le roba a su propia familia para obtener lo que tiene, que puede darle Dios despues de eso. Los que trabajamos ahi antes sabemos lo sucio que esta que hasta insectos salen, casi no hay clientes por la pesima calidad. El servicio es pesimo, y como dice arriba Brian, sr. Wong tiene pesimo genio y nadie desea lidiar con el como cliente ni como empleado.
Recomiendo muchos mejores restaurants para ir a comer comida china, no es buena idea pararse en Ppaco Wong’s ni en Choopsticks CieloVista.
Tambien los precios son muy altos si no es que los mas altos, y las porciones son muy pequenas, el sabor no es autentico como se comenta, deberia ser todo natural, el servicio es muy malo y muchos ermpleados que no hablan siquiera ingles para atenderte bien por telefono o en persona, estaba muy sucio cuando fuimos. No recomendamos mi esposo y yo este restaurant, son mejores otros y con mas bajos precios e incluso mayor clientela.
Independientemente que se exprese mal el Sr. Wong de los Gonzalez, Perez o cualquier Mexicano oficial o no oficial, o “gringos” que se dice americanos, o “negritos” que se oyo despectivo, son los clientes que hacen crecer o decrecer un negocio.
Nosotros en lo personal nos llevamos muy mala experiencia en ambos restaurants tanto Chopsticks como PacoWongs por el mal servicio, altos precios y el mal sabor de la comida, son realmente pocos los restaurants donde el propietario y sus empleados tienen excelente actitud hacia los clientes y este definitivamente no es uno de ellos.